O Japão que
ficou à mesa.

A arte imersiva do teamLab Borderless abre os sentidos. Gonpachi aproxima o grupo à mesa; a pausa no Mandarin prepara o jantar de abertura no Unkai.

Asakusa e o Sensō-ji introduzem a memória de Edo. O almoço no Mugitoro e a experiência do Tapas Molecular Bar aproximam continuidade e experimentação.

Meiji Jingu, Harajuku, Omotesando e Shibuya mudam a escala do olhar. No Matsunozushi, o sushi é ofício e transmissão; Ittouya fecha o dia em Nihonbashi.

Tsukiji abre o dia pelo produto. Ginza oferece tempo para escolhas pessoais, antes do encontro na Gucci Namiki e do jantar na Gucci Osteria Tokyo.

O vinho conduz a passagem de Tóquio a Yamanashi. Château Mercian abre a leitura do território; no FUFU Kawaguchiko, a floresta, o jantar e a permanência mudam o ritmo.

A última manhã pertence ao FUFU. A travessia rodoviária passa por Gotemba e pelo Lago Hamana antes da chegada ao Four Seasons Hotel Osaka.

Yamazaki e Kinsuitei aproximam a cultura do whisky, a estação e a paisagem. À noite, os balcões do Isaribi trazem o grupo de volta ao calor da mesa.

A Daimon Brewery abre o dia pelo saquê e pela fermentação. A cidade oferece espaço à descoberta no próprio ritmo; Kitan Hibiki reúne a mesa da noite.

Fushimi Inari, OchaKase e o kimono na Okamoto conduzem a outra medida do tempo. Higashiyama e a mesa do KURO, no SODOH, completam o capítulo de Kyoto.

Tempo pessoal em Osaka e uma pausa para preparar o encerramento. O Osaka Geihinkan, junto ao castelo, dá lugar à última mesa. O regresso tem lugar em 2 de outubro.