ENCONTROS QUE FICAM2026
O Japão que ficou à mesa.
Japão
Há encontros que continuam connosco depois do regresso. Revisitamos as pessoas, os gestos e as mesas que deram vida a esta edição.
Entre uma viagem e a próxima.
WCE DESTINATIONS · BY WORLD COOKING EXPERIENCE
Conhecemos o mundo pelas pessoas que nos abrem a porta.
Cada viagem começa num encontro — à mesa, numa cozinha, num campo, numa casa. É assim que um lugar deixa de ser destino e passa a fazer parte da nossa história.
TERRITÓRIO · RELAÇÕES · TEMPO · MEMÓRIA
Cooking in South Africa2025
01 / 03
CARTA DO FUNDADOR
Não colecionamos lugares.
Construímos relações.
Bem-vindo.
Acredito que uma viagem começa muito antes da partida. Começa quando escolhemos olhar um território pelo que ele produz, preserva e ensina — e quando alguém nos abre uma porta.
É assim que desenho cada experiência WCE: aproximando pessoas, mesas e paisagens, com tempo para ouvir, compreender e criar memória. Ao longo dos anos, vi viajantes chegarem como desconhecidos e regressarem ligados entre si e ao lugar que viveram.
Não quero apenas levá-lo a um destino. Quero criar as condições para que se relacione com ele — e para que algo dessa relação continue depois da viagem.
Victor BarrosFundador e curador · World Cooking Experience
WCE · EM MOVIMENTO
ATLASO mundo que
O mundo que
nos aproxima.
Escolha um país para descobrir as nossas experiências e encontrar a sua próxima viagem.
Um lugar. Várias formas de o viver.
- MAI 2027
- JUN 2027
- JUL 2027
- AGO 2027
- SET 2027
- OUT 2027
- NOV 2027
- MAI 2028
WELLBEING
23—29 MAI 2027 · 7 DIAS · 6 NOITES
Douro — Tempo de Sentir
DOURO · PORTUGAL
Uma pausa no Douro para recuperar o ritmo, entre paisagem, bem-estar e o prazer de estar à mesa.
O nosso compromisso com a experiência
Por razões operacionais, a sequência do programa e alguns serviços poderão ser ajustados. Eventuais substituições preservarão a natureza da experiência e um padrão de qualidade equivalente ou superior. Alterações relevantes serão comunicadas, respeitando as condições de contratação e os direitos do viajante.
WCE · ARQUIVO VIVO
São os rostos, as mãos e as mesas partilhadas que transformam um território numa relação — e uma viagem numa memória comum.
Cada viagem acrescenta mais um amigo à nossa mesa.
AS NOSSAS LINGUAGENS
O que o move também pode ser
o início da viagem.
Cada experiência assume uma linguagem própria. O cuidado permanece: profundidade, relação e tempo.
A mesa como linguagemCOOKING EXPERIENCE
Viver um território através das suas mesas, cozinhas, pessoas e tradições.
Ver uma Cooking Experience →
Uma criação singularSIGNATURE EXPERIENCE
Uma criação autoral, de edição limitada, com acessos, anfitriões ou complexidade que não se repetem facilmente.
Ver uma Signature Experience →
Vinho, território e tempoWINE & PLACE
Rotas em que o vinho revela a origem, a paisagem, as pessoas e o tempo de um lugar.
Conhecer Vinhos de Origem →
Restaurar o ritmoWELLBEING
Viagens construídas para restaurar ritmo, corpo, atenção e relação com o lugar.
Conhecer Douro — Tempo de Sentir →
Aprender com quem fazMASTERCLASS
Viajar para aprender diretamente com mestres, produtores e pessoas que preservam um saber.
Conversar sobre Masterclass →
COMO VIAJAMOS
Uma curadoria.
Duas formas de a viver.
Em grupo ou de forma privativa, cada viagem preserva o mesmo princípio: poucas pessoas, presença e tempo para entrar verdadeiramente no território.
EDIÇÕES EM GRUPO
Uma partida marcada. Novas pessoas à mesa.
Viagens para pequenos grupos, com datas definidas e uma experiência partilhada.
Ver viagens com data →
PRIVATE JOURNEY
As suas pessoas. O seu ritmo.
Uma viagem desenhada a partir dos interesses, das datas e da companhia que escolhe.
Conversar sobre uma viagem privativa →EDIÇÕES QUE VIVEMOS
Histórias que
já partilhámos.
EDIÇÃO VIVIDA · ÁFRICA DO SUL · 2025A viagem terminou.
20 HISTÓRIAS · 8 DIAS DE DIÁRIO
A viagem terminou.
A relação continua.
Pessoas, cozinhas, vinhos e paisagens da primeira Cooking in South Africa formam um arquivo vivo — uma maneira de regressar à experiência para além do itinerário.
Percorrer a edição que vivemos ↗
EDIÇÃO VIVIDA · ITÁLIA · 2026TAVOLE SUL MARE · AMALFIEntre mesas
Entre mesas
e mar.
Uma edição construída entre cozinhas, anfitriões e a paisagem da Costa Amalfitana.
Revisitar a experiência →
EDIÇÃO VIVIDA · PORTUGAL · 2026VINHOS DE ORIGEMO lugar revelado
O lugar revelado
pelo vinho.
Uma travessia pelas origens, paisagens e pessoas que dão identidade aos vinhos portugueses.
Percorrer a edição que vivemos →PARA CONTINUAR PERTO
Entre viagens.
Correspondência, comunidade e casa editorial: escolha a forma de permanecer ligado à WCE.VIVERCORRESPONDÊNCIA
Cartas da Mesa
Textos sobre cozinhas, pessoas e territórios para manter a conversa viva entre viagens.
Ler as cartas ↗PERTENCERCOMUNIDADE POR CONVITEClub
Uma comunidade para continuar perto. Registe o seu interesse para saber mais sobre os próximos encontros e convites.
Acompanhar o Club ↗APROFUNDARCASA EDITORIALJournal
A casa das revistas, histórias e cadernos editoriais WCE — incluindo Kizuna e as publicações que deles derivam.
Entrar no Journal ↗CONTINUAR A CONVERSA
Falemos da sua próxima viagem.
Escolha entre começar uma conversa sobre a sua próxima viagem ou receber, com discrição, os capítulos que ainda estão por vir.Comecemos pelo que procura.
Escolha uma edição — ou diga-nos que território, ocasião ou ideia tem em mente. A resposta será pessoal.
Receba histórias, partidas e convites.
Novas datas, histórias de território e convites — apenas quando houver algo que mereça ser partilhado.